Recipe by Chef Henry Bloem

Ingredients
  • Udang segar
  • Spaghetti
  • Sambel terasi
  • Jeruk nipis
  • Daun ketumbar
  • Garam
  • Daun kemangi
  • Minyak goreng
  • Kecap Manis   
Bahan sambel ijo
  • Cabe ijo besar
  • Cabe rawit ijo
  • bawang putih
  • Tomat ijo
  • Jeruk limau
  • Garam
  • Minyak kelapa
Preparation method/ Cara membuat sambel ijo:
  • Semua bahan di panggang kecuali jeruk.
  • Haluskan semua bahan setelah dipanggang, tambahkan garam, minyak kelapa dan jeruk limau.
Cara membuat masakan:
  1. Panaskan minyak tumis sambel ijo sebentar, masukkan spaghetti yang sudah di rebus,
  2. bumbui dengan garam dan lada hitam
  3. Bumbui udang dengan garam dan jeruk nipis, panggang sebentar hingga matang Letakan spagheti sambel ijo diatas piring, tumpukkan daun kemangi diatasnya, kemudian udang panggang.
  4. Hias dengan daun ketumbar dan jeruk nipis, makanan siap disajikan.
Pin It
logo PT Perikanan Nusantara Persero
advertise here bronze
Back to Top