Berikut adalah profil dari Wakil Ketua 1 ICA untuk periode 2014-2017.

Personal

Kendal, 4 Agustus 1964. 

Umur 50 tahun, lebih dikenal dengan nama Chef Santo, adalah seorang koki profesional yang telah mengabdi di bidang kuliner sejak tahun 1989. Pemilik restoran Kedai Beranda ini juga sempat menjadi Bintang Tamu Memasak di beberapa Stasiun Televisi Nasional. Saat ini, ia menjabat sebagai General Manager di Santa Monica Hotel & Convention dan Vice President II Indonesian Chef Association.


Pengalaman

  1. Vice President II, Indonesian Chef Association (2012-2017)

  2. Ketua BPC Bogor Cianjur SukabumiIndonesian Chef Association (2007-2012)

  3. General Manager, Santa Monica Hotel & ConventionBogor (Februari 2014 sampai sekarang-)

  4. General Manager, Lido Lakes Resort & ConverenceBogor (2012 - 2014)

  5. Food & Beverage Division Manager, Lido Lakes Resort & ConverenceBogor (2007 - 2012)

  6. Executive Chef, Lido Lakes Resort & ConverenceBogor (2004 - 2007)

  7. Executive Chef, Makassar Golden Hotel, Makassar (2002 - 2004)

  8. Executive Chef, Aryaduta Lido, Bogor

  9. Executive Chef, Tanjung Lesung Cottage HotelBanten

  10. Sous Chef for Someplace Else Bar & Restaurant and Poolside BBQ, Sheraton Bandara HotelJakarta (Mei 1996 - Oktober 1997)

  11. Chief Cook, Jamz Jazz Pub, Jakarta (Juni 1994 - Mei 1996)

  12. Chef de Partie, Jimbaran Garden Poolside Restaurant and Pizzaria, Bali Intercontinental HotelBali (Juli 1993 - Juni 1994)

  13. Commis de Cuisine Banquet Kitchen, Grand Hyatt Hotel, Jakarta (Juni 1992 - Juni 1993)

  14. 1st Cook Room Service Kitchen di Nusa Indah Hotel and Conferences, Nusa DuaBali (Desember 1990 - Januari 1992)

  15. Cook, Italian Pizza Restaurant, MadinahArab Saudi (Juni 1989 - September 1990)

     

Prestasi

  • Juri Beberapa Lomba Masak Tingkat Nasional

  • Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, Nusa DuaBali (2010)

  • Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, SanurBali (2009)

  • Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, SanurBali (2008)

  • Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, SanurBali (2007)

  • Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, SanurBali (2006)

  • Jurnal Bogor Awards: Sebagai 20 tokoh paling berpengaruh di Bogor (2008)

  • Juri Kompetisi Sahid Regional Indonesia Timur

 

Pin It
logo PT Perikanan Nusantara Persero
advertise here bronze
Back to Top